В 2024 году спрос на блинопеков в Мурманской области увеличился на 34%. В целом по стране профессии, связанные с выпечкой, остаются в числе самых востребованных.  

По данным аналитической службы hh.ru, работодатели в регионах Северо-Западного федерального округа разместили около 30 тыс. вакансий для поваров, пекарей, блинопеков и кондитеров — на 29% больше, чем в 2023 году. Однако кадровый дефицит сохраняется. На одну вакансию пекаря приходится всего 1,2 активных резюме.  

Средняя зарплата в этой сфере по России выросла на 18% и составила 45,4 тыс. рублей. При этом в Мурманской области блинопеки получают одни из самых высоких окладов — в среднем 70,6 тыс. рублей. Больше предлагают только в Санкт-Петербурге (78,1 тыс. рублей) и Ленинградской области (69 тыс. рублей).