3 продукта сгущают кровь и накапливают холестерин

Сосуды подвержены старению не только из-за прожитых лет. Огромное влияние оказывает пища, которая загущает кровь, вызывает воспаления стенок артерий и способствует накоплению холестерина. И вы, возможно, даже не осознаете, как сами подкладываете дровишки в этот костер. Узнали из канала «Академия Вкуса».  

1. Колбасы и сосиски
Удобство — важнейший фактор. Нарезал — и готово к употреблению. Но по сути, это гремучая смесь из соли, трансжиров и консервантов. Колбасные изделия перегружают печень, увеличивают концентрацию «плохого» холестерина и инициируют воспалительные процессы в сосудах.

Почему это опасно:

Повышают плотность крови

Увеличивают содержание ЛПНП («вредного» холестерина)

Снижают эластичность сосудов

Альтернатива: отварное филе курицы или индейки. Либо запечённая рыба.

2. Рафинированное подсолнечное масло (особенно при жарке). Это масло часто используют на сковороде, и часто повторно. Но именно в процессе нагревания образуются вещества, разрушающие стенки сосудов, делающие кровь вязкой и запускающие воспалительные реакции.

Почему это опасно:

Избыток омега-6 жирных кислот — это вред

Образование токсичных соединений при жарке

Альтернатива: оливковое масло первого отжима — только для заправки. Для жарки подойдёт топленое или кокосовое масло.

3. Белый хлеб и булочки. Кажутся безобидными, особенно утром. Но простые углеводы моментально поднимают уровень сахара, провоцируют выброс инсулина и стимулируют воспалительные реакции. Всё это — дорога к разрушению сосудов изнутри.

Почему это опасно:

Резкие скачки сахара повреждают сосуды

Повышается уровень триглицеридов

Сосуды теряют упругость

Альтернатива: цельнозерновой или ржаной хлеб, в умеренных количествах.

Ранее мы рассказывали про то, как приготовить полезные блины. 

FreePik

Аглая Морозова