В 2026 году средняя цена набора ингредиентов для приготовления блинов в России уменьшилась на 4,7% и составила 113,64 рубля. Таким образом, к Масленице страна подошла с так называемой «блинной дефляцией».

Снижение цен на яйца (-20%) и сахар (-8,5%) стали ключевым фактором удешевления блинного набора состоящего из 40 блинов. Остальные продукты подорожали в соответствии с общей инфляцией. В девяти регионах наблюдается рост цен на блинный набор. Вологодская область показала наибольшее снижение стоимости набора (-14,5%), а Чукотский автономный округ - самый существенный рост (+11,4%). В Мурманской области блинный набор обойдется покупателям в 124,07 рубля.

В Приволжском федеральном округе блины готовятся за минимальную цену — 97,62 рубля. В то же время, Дальневосточный федеральный округ демонстрирует наибольший средний ценник на блины — 158,62 рубля, что является единственным случаем роста стоимости среди округов. Наиболее существенные затраты на ингредиенты приходятся на Чукотку (262,43 рубля), Магаданскую область (223,6 рубля) и Камчатский край (185,29 рубля).

На среднюю зарплату россиянин способен испечь приблизительно 51,5 тысячи блинов, что на 19,3% превышает показатель прошлого года. Самые высокие показатели по количеству выпекаемых блинов на среднюю зарплату наблюдаются в Москве и Забайкальском крае, в то время как наименьшее количество блинов можно испечь на зарплату в Республике Ингушетия и Чеченской Республике.

Фото: Екатерина Громова